ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 2件中 1-2件を表示

フコイダンとケルセチンは、ホワイトスポット病ウィルス感染からザリガニ(Cherax quadricarinatus)を保護する

Effects of fucoidan and quercetin on protecting crayfish (Procambarus clarkii) against infection with white spot syndrome virus

著作名：: Qingri Jin; Xinyu Ji; Xiali Wei; Jing Gong; Fei Zhu

出典：: Journal of Invertebrate Pathology; 2025; 213; 108433

DOI：: 10.1016/j.jip.2025.108433

電子ジャーナル

要旨：: ホワイトスポット病ウィルス(WSSV)に感染したザリガニ(Cherax quadricarinatus)にフコイダンとケルセチンとの組合せを投与すると、生存率が大幅に増加した。WSSV感染の有無とは関係なく、組合せはザリガニの血球(赤血球・白血球・血小...

ケルセチンを添加したコーンスターチの構造と消化特性に及ぼすマイクロ波処置の影響

Effect of microwave treatment on the structure and digestive characteristics of quercetin-added corn starch

著作名：: Xinge Jia; Siqi Liu; Yan Cui; Xinyu Jiang; Wutong Jiang; Mingwei Xue; Xin Meng; Xintao Liu; Mingzhu Zheng; Jingsheng Liu

出典：: International Journal of Biological Macromolecules; 2025; 309; 143191

DOI：: 10.1016/j.ijbiomac.2025.143191

電子ジャーナル

要旨：: コーンスターチ-ケルセチン複合体にマイクロ波を照射すると、走査型電子顕微鏡にて観察される形状がよりコンパクトになった。XRD解析は、結晶系のA型からAV型への変化を認めた。In vitro消化実験は、デンプン含量が照射前後で11.91%か...