ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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アクリルアミドが誘発した肝毒性における、ケルセチン類の保護メカニズム

Protective mechanism of quercetin compounds against acrylamide-induced hepatotoxicity

著作名：: Linzi Li; Xueying Lei; Lin Chen; Ya Ma; Jun Luo; Xuebo Liu; Xinglian Xu; Guanghong Zhou; Xianchao Feng

出典：: Food Science and Human Wellness; 2024; 13; 225-240

DOI：: 10.26599/FSHW.2022.9250019

電子ジャーナル

要旨：: Vivo: アクリルアミドで惹起した肝損傷のモデルマウスに、ケルセチンもしくはケルセチン配糖体(3-グルコシド・3-ガラクトシド・3-ラムノシド)を投与した。ケルセチン類は酸化ストレスを軽減して肝損傷を軽減すると共に、Akt/mTOR経路...