ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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ゼインを用いるピッカリング乳濁液はケルセチンのバイオアベイラビリティと抗炎症作用を高める: 脂質の種類と空間分布の役割

Zein-based Pickering Emulsions Enhance Quercetin Bioavailability and Anti-Inflammatory Efficacy: Role of Lipid Type and Spatial Distribution

著作名：: Yang Yuan; Juan-Juan Ma; Shou-Wei Yin; Yi-Gang Yu; Xiao-Quan Yang

出典：: Journal of Food Engineering; 2026; 407; 112850

DOI：: 10.1016/j.jfoodeng.2025.112850

電子ジャーナル

要旨：: ゼインを乳化剤とするピッカリング乳濁液にケルセチンを封入するにあたり、封入箇所(コア側/シェル側)と油相素材(長鎖脂質/中鎖脂質)の組合せを、計4通り検討した。ケルセチンのバイオアベイラビリティは、シェル側-長鎖脂質が最大化...

脊髄損傷にてルチンとオクナフラボンは、神経炎症および神経細胞のアポトーシスを軽減する

Intervention of Rutin and Ochnaflavone in the Attenuation of Neuroinflammation and Neuronal Apoptosis in Spinal Cord Injury

著作名：: Tao Yu; Xuhao Yang; Anyuan Dai; Zhihe Yun; Wu Xue; Tianyang Yuan; Xinyu Nie; Inbo Han; Yanting Liu; Ao Wang; Qinyi Liu

出典：: Global Spine Journal; 2025; 15; in press

DOI：: 10.1177/21925682251383489

電子ジャーナル

要旨：: リポ多糖で惹起した脊髄損傷のモデルマウスにルチンとオクナフラボンの組合せを投与すると、相乗的にミクログリアBV-2の活性化を軽減した。組合せは、炎症サイトカイン(TNF-α・IL-1β・IL-6)およびアポトーシスマーカー(Bax・カスパー...