ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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UiO-66の高温アルカリ加水分解は、ケルセチンの吸着容量・in vitro放出・抗酸化作用・抗炎症作用を強化する

“Hot” alkaline hydrolysis of UiO-66 to enhance quercetin loading, in vitro release, antioxidant, and anti-inflammatory properties

著作名：: Ruimiao Chang; Huichun Wang; Shumian Liu; Shuai Jia; Jingjing Wang; Ying Song; Xiaolu Ji; Qingqing Li

出典：: Frontiers in Nutrition; 2025; 12; 1697265

DOI：: 10.3389/fnut.2025.1697265

電子ジャーナル

要旨：: UiO-66(ジルコニウム金属有機構造体)はケルセチンのキャリアーとして機能するが、高温アルカリ加水分解にてテレフタル酸リガンドを除去した。その結果、ケルセチンの吸着容量が135.57から302.60 mg/gに向上した。キャリアーの変更は、...