静電的にフコイダンとキトサンをコーティングしたナノリポソームは、ルチンの安定性とバイオアベイラビリティをを高める
Fucoidan and chitosan electrostatically coated nanoliposomes enhance physicochemical stability and bioavailability of rutin
- 出典：
- International Journal of Biological Macromolecules
- 2025
- 301
- 140450
- DOI：
- 10.1016/j.ijbiomac.2025.140450
- 要旨：
- 陽電荷を持つキトサンと陰電荷を有するフコイダンは静電的に自己集合して、リポソームのコーティングに利用できる。フコイダン/キトサンでコーティングしたナノリポソームにルチンを封じ込めて、粒径が346 nmでゼータ電位が−33.5 mVの...