ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

乳清蛋白質/D-タガトース結合体によるケルセチンの生体アクセス性の改善: レオロジーとFTIRの同時測定による構造解析

Improvement of quercetin bioaccessibility by whey protein isolate/D-tagatose conjugates: effect on the structural characterization through simultaneous rheological and FTIR techniques

著作名：

Feifei Chen

Yao Meng

Yujie Lin

Qingfeng Ban

Fei Liu

出典：

Food Hydrocolloids

2025

160

110738

DOI：

10.1016/j.foodhyd.2024.110738

イソケルシトリンはNRF1/TFAM経路を介して、酸素グルコース欠乏-再酸素化がSH-SY5Y細胞に誘発した酸化ストレスとミトコンドリア生合成障害を軽減する

Isoquercitrin alleviates OGD/R-induced oxidative stress and impaired mitochondrial biogenesis in SH-SY5Y cells via the NRF1/TFAM pathway

著作名：

Xiuping Li

Yujie Li

KeRui Wang

Sike Qi

Zherui Zhang

Shichang Cai

出典：

Cell Biochemistry and Biophysics

2024

82

2455–2464

DOI：

10.1007/s12013-024-01355-0

キトサン・ポリビニルアルコール・ケルセチンが層状を成す、持続可能で活性な機能を有する食品包装材料の開発

Development of Sustainable and Active Food Packaging Materials Composed by Chitosan, Polyvinyl Alcohol and Quercetin Functionalized Layered Clay

著作名：

Chengyu Wang

Long Mao

Bowen Zheng

Yujie Liu

Jin Yao

Heping Zhu

出典：

Polymers

2024

16

727

DOI：

10.3390/polym16060727

ケルセチンはYes関連蛋白質(YAP)/Hippoシグナル伝達経路を調節して、鼻咽頭癌における癌の攻撃性とシスプラチン耐性を抑制する

Quercetin acts as a novel anti-cancer drug to suppress cancer aggressiveness and cisplatin-resistance in nasopharyngeal carcinoma (NPC) through regulating the Yes-associated protein/Hippo signaling pathway

著作名：

Tao Li

Yujie Li

出典：

Immunobiology

2023

228

152324

DOI：

10.1016/j.imbio.2022.152324