ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

論文検索

検索結果：: 2件中 1-2件を表示

夏季におけるヒツジの成長・血液パラメータ・精巣の発達に及ぼすケルセチンの影響

Effect of dietary quercetin on growth performance, blood parameters and testicular development of Hu sheep in summer

著作名：: Yongjie Wan; Yuting Xia; Jie Zhao; Zhiyang Jiang; Peng Li; Weiqiang Niu; Hengguang Chen; Dagan Mao

出典：: Animal Feed Science and Technology; 2024; 318; 116132

DOI：: 10.1016/j.anifeedsci.2024.116132

電子ジャーナル

要旨：: 4月齢のヒツジを2群に分け、ケルセチン(3.75 g/day)投与の有無を比較した。ケルセチンの投与は体重に影響を与えずに、摂餌量を大幅に減少した。ケルセチンは血中のグルコース・中性脂肪・総コレステロール・LDL・HDL・総抗酸化能・SOD...

β-ラクトグロブリンとルチンとの結合体: in vitroにおけるアレルギー誘発性・消化性・抗酸化作用

Insight into covalent conjugates of β-Lactoglobulin with rutin: Characterizing allergenicity, digestibility, and antioxidant properties in vitro

著作名：: Zhifen Deng; Yuting Xia; Lang Chen; Yi Zhao; Ruihong Wang; Guizhao Liang

出典：: Food Research International; 2023; 173; 113401

DOI：: 10.1016/j.foodres.2023.113401

電子ジャーナル

要旨：: 乳清蛋白質の一種であるβ-ラクトグロブリンとルチンとの、分子間ラジカル反応を検討した。その結果、ルチンはβ-ラクトグロブリンが有するアミノ基・チオール・トリプトファン部分と共有結合を形成し、結合体を混合物として得た。ルチ...