ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

熱処理による大豆蛋白質7S/11S-ケルセチンナノ複合体の調製: ケルセチンの安定性・in vitro消化・生理活性

Preparation of soybean 7S/11S proteins-quercetin nanocomplexes through heat treatment: Effects on stability, in vitro digestion and bioactivities of quercetin

著作名：

Kexin Du

Yapu Zhang

Xinya Liu

Yang Tian

Mengfan Wang

Xin Peng

出典：

Journal of Future Foods

2026

6

in press

DOI：

10.1016/j.jfutfo.2025.10.022

電子ジャーナル

要旨：

大豆蛋白質7Sおよび11Sをそれぞれ、ケルセチンで処置してナノ複合体を形成した。ケルセチンの封入効率は7Sが94.59%、11Sが85.77%であった。得られたナノ複合体2種は、フリーのケルセチンと比べて安定性とラジカル消去活性がが向上した...

MPOを介する酸化ストレスの制御によりケルセチンは脂質異常症を軽減する: ゲノムワイド関連解析のメンデルのランダム化・分子ドッキング・分子動力学の証拠

Quercetin as a Potential Agent to Alleviate Hyperlipidemia Through MPO Regulation of Oxidative Stress: Evidence From Genome-Wide Mendelian Randomization, Molecular Docking, and Molecular Dynamics

著作名：

Huanyu Jiang

Qian Dai

Quanyu Du

Tao Shen

出典：

Journal of Food Biochemistry

2025

2025

5868015

DOI：

10.1155/jfbc/5868015

電子ジャーナル

要旨：

ゲノムワイド関連解析の結果をメンデルのランダム化して、酸化ストレスに関連する遺伝子にMPO・TNF・ハプトグロビン・DNM2・プラスミノーゲンの5種を特定した。特にMPOとTNFは、高コレステロール血症やリポ蛋白質代謝障害と関連してい...

肝癌におけるケルセチンの基礎研究: 進歩と展望

Basic research on quercetin in liver cancer: Progress and perspectives

著作名：

Binbin Liu

Yunfeng Yu

Ruoyu Wang

Yunan Wu

Kewei Sun

出典：

Medicine

2025

104

e45534

DOI：

10.1097/MD.0000000000045534

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンの肝癌への効果をまとめた総説。イントロとして、肝癌の概要とケルセチンの化学構造を最初に述べる。本論では、肝癌細胞の増殖の阻害・アポトーシスの誘導・遊走および浸潤の阻害・化学治療耐性の減少に章分けして、ケルセ...

ケルセチンはmiR-367/KLF4/JNKシグナル伝達軸を調節して、小児急性リンパ芽球性白血病細胞にアポトーシスとオートファジーを誘導する

Quercetin induces apoptosis and autophagy in pediatric acute lymphoblastic leukemia by regulating miR-367/KLF4/JNK signaling axis

著作名：

Li-Na Zhang

Wei-Wei Pan

Hui Qu

Zhe Li

出典：

Leukemia & Lymphoma

2026

67

in press

DOI：

10.1080/10428194.2025.2601321

電子ジャーナル

要旨：

Vivo: 急性リンパ芽球性白血病の移植モデルマウスにケルセチンを投与すると、腫瘍組織の拡大を抑制した。Vitro: ケルセチンは急性リンパ芽球性白血病細胞株にアポトーシスとオートファジーを誘導した。ケルセチンによるmiR-367の下方...

代謝機能障害関連脂肪性肝疾患(MASLD)に対するケルセチンの効果: システマティックレビューとメタ解析

Effects of Quercetin on Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis

著作名：

Dachuan Jin

Shunqin Jin

Tao Zhou

Guoping Sheng

Peng Gao

Guangming Li

出典：

Food Science & Nutrition

2025

13

e71358

DOI：

10.1002/fsn3.71358

電子ジャーナル

要旨：

各種データベースにて、ケルセチンの摂取と代謝機能障害関連脂肪性肝疾患(MASLD: metabolic dysfunction associated steatotic liver disease)との関連を検証した臨床研究を検索した。2025年1月までに発表され要件を満たした研究9件(...

セラミド・プロアントシアニジン類・ケルセチン・柑橘系フラボノイド類の経口投与は、炎症・皮膚バリア機能・腸内細菌叢を調整して、マウスの敏感肌を改善する

Oral Prescription Containing Ceramide, Proanthocyanidins, Quercetin, and Citrus Flavonoids Improves Sensitive Skin in Mice by Modulating Inflammation, Skin Barrier Function, and Gut Microbiota

著作名：

Miaohong Yang

Chaoyue Wang

Yaqi Yang

Ping Han

Ling Jiang

Shanpeng Chu

Guangling Yin

Lingna Xie

Jieqiong Chen

Xiaohui Yang

Zhiyun Du

出典：

Journal of Cosmetic Dermatology

2025

24

e70468

DOI：

10.1111/jocd.70468

電子ジャーナル

要旨：

2,4-ジニトロフルオロベンゼンで惹起したアトピー性皮膚炎のモデルマウスに、セラミド・プロアントシアニジン類・ケルセチン・柑橘系フラボノイド類の混合物を投与した。その結果、皮膚の病変・経表皮水分蒸散量・表皮の厚さ・耳の腫...

糖尿病におけるケルセチンの炎症マーカーへの効果: 動物実験のシステマティックレビューとメタ解析

Effect of Quercetin on inflammatory markers in diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of animal studies

著作名：

Pratyush Sandilya

Amir Ali

Rajeev Bharadwaj

Ramu Adela

出典：

Inflammopharmacology

2026

34

in press

DOI：

10.1007/s10787-025-02070-9

電子ジャーナル

要旨：

各種データベースにて、糖尿病のモデル動物におけるケルセチンの抗炎症作用を報告した論文を検索した。2025年2月までに発表され要件を満たした14件を対象に、システマティックレビューおよびメタ解析を行った。ケルセチンはTNF-α (標...

ケルセチンはJAK2とPKCδを直接標的として、紫外線がヒトの皮膚に誘発した老化を防止する

Quercetin Directly Targets JAK2 and PKCδ and Prevents UV-Induced Photoaging in Human Skin

著作名：

Eun Ju Shin

Ji Su Lee

Seungpyo Hong

Tae-Gyu Lim

Sanguine Byun

出典：

International Journal of Molecular Sciences

2019

20

5262

DOI：

10.3390/ijms20215262

電子ジャーナル

要旨：

ヒト由来皮膚組織をケルセチン処置すると、UV照射によるMMP-1およびCOX-2の発現を減少して、光老化を抑制した。ケルセチンはJAK2およびPKCδを阻害したが、 pull-downアッセイの結果、ケルセチンはJAK2とPKCδに結合していた。よって、J...

インドメタシンがラットに誘発した急性胃潰瘍は、ケルセチンが軽減する

Quercetin attenuates, indomethacin-induced acute gastric ulcer in rats

著作名：

A. G. R. Alkushi

N. A. M. Elsawy

出典：

Folia Morphologica

2017

76

252-261

DOI：

10.5603/FM.a2016.0067

電子ジャーナル

要旨：

インドメタシン(30 mg/kg)を経口投与したラットは胃潰瘍を誘発し、胃酸の分泌量と酸性度が上昇した。ケルセチン(50 mg/kg)の投与は抗酸化物質(グルタチオン・SOD・カタラーゼ)を増強して、この様な異常を改善した。ケルセチンによる胃...

ヒトの正常細胞と癌細胞で異なる、ケルセチンによる放射線適応応答の制御の違い

Differential regulation of radioadaptation by quercetin between human normal and cancer cells

著作名：

Chujie Li

Xiaojun Li

Rianne Biemans

Rui Zhang

Ming Zhang

Ludwig J. Dubois

出典：

Clinical and Translational Radiation Oncology

2026

57

101099

DOI：

10.1016/j.ctro.2025.101099

電子ジャーナル 解説

要旨：

ケルセチン処置した乳上皮細胞MCF-10Aに低用量の放射線を照射すると、ケルセチン未処置時と比べて生存率が向上した。ケルセチンはNRF2の核移行を促進して、NQO1の発現を上方調節した。一方、ケルセチン処置した乳癌細胞MCF-7における...