ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ケルセチンを含むナノ構造脂質キャリア(NLC)の単純格子計画法による設計と最適化: バージンココナッツオイル(VCO)とオレイン酸

Design and optimization of virgin coconut oil and oleic acid for nanostructured lipid carrier (NLC) quercetin using simplex lattice design

著作名：

Definta Anisa Tamara Cahyono

Noorma Rosita

Tristiana Erawati

出典：

Medical Sains: Jurnal Ilmiah Kefarmasian

2025

10

357-366

DOI：

10.37874/ms.v10i3.1747

電子ジャーナル

要旨：

効率良くケルセチンを皮膚に局所適用すべく、ナノ構造脂質キャリアを新規に設計した。最適化の結果、バージンココナッツオイルとオレイン酸の比率を5.5:4.5とした。得られたナノ製剤の粒径は160 nm以下であり、多分散性指数は0.25以下...

リップクリームにおける日焼止め剤としてのケルセチンと二酸化チタン(TiO2)濃度の最適化

Optimization of quercetin and titanium dioxide (TiO2) concentrations as sunscreen agents in lip cream formulations

著作名：

Budipratiwi Wisudyaningsih

Ainna Amaliya

Kuni Z. Barikah

出典：

Aesthetic Cosmetology and Medicine

2025

14

199-205

DOI：

10.52336/acm.2025.029

電子ジャーナル

要旨：

リップクリームにて、ケルセチンと二酸化チタンは日焼止め効果を発揮した。ケルセチンと二酸化チタンの組合せを濃度を変えて配合した結果、3.00および9.52%の配合比が日焼防止指数を最大化した。

HRASおよびMAPK3へのルチンの結合と、肺癌の臨床予後との関連: in silicoおよび予後の予測

Characterization of rutin binding to HRAS and MAPK3 and its clinical prognostic relevancein lung cancer: Using in silico and clinical prognostic experimental design

著作名：

Hossam Kamli

出典：

Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology

2025

398

in press

DOI：

10.1007/s00210-025-04647-1

電子ジャーナル

要旨：

ネットワーク薬理学は、肺癌の標的蛋白質としてHRASおよびMAPK3を予測した。肺腺癌データセットにて、HRASとMAPK3の差次的発現は予後との関連性を示唆した。分子ドッキングの結果、ルチンがこれらと高い親和性を示し、結合エネルギー...

抗菌性と生分解性を有するPVA/ルチン/CuOナノ複合フィルムにて、ニンニクを保存する

Antimicrobial and biodegradable PVA/rutin/CuO nanocomposite film for garlic preservation

著作名：

Gayathri Gangadharan

Yashoda Malgar Puttaiahgowda

Sonali Gupta

Ananda Kulal

出典：

Scientific Reports

2025

15

33603

DOI：

10.1038/s41598-025-18888-w

電子ジャーナル

要旨：

生分解性のポリビニルアルコールに抗菌活性を付与すべく、ルチンと酸化銅ナノ粒子を添加した。得られたナノ複合フィルムは黄色ブドウ球菌・大腸菌・Candida albicansの発育を阻害し、阻止円の大きさはそれぞれ、38.00±0.66, 29.66±0.4...

冷蔵肉スライスの品質におけるケルセチンの有効性

A study of the effectiveness of quercetin compound on the qualitative properties of refrigerated meat slices

著作名：

Israa Shanan Jabbar

出典：

Sustainability in Food and Agriculture

2025

6

33-45

DOI：

10.26480/sfna.01.2025.33.45

電子ジャーナル

要旨：

鶏胸肉を4℃で保存する際、ケルセチン3%の添加は対照(無添加時)と比べて、柔らかさ・風味・色を維持した。ケルセチンの添加はDPPHラジカル消去率も高め、87%以上を記録した。ケルセチンはまた、14日間の冷蔵保存における各種微生物(好...

表面を機能化したナノ粒子が形成する蛋白質コロナの調製・物性評価・相互作用・ケルセチンの制御放出

Fabrication, Characterization, Interactions, and Controlled Release of Quercetin by Surface-Functionalized Nanoparticle-Protein Corona

著作名：

Zhiheng Zhang

Baicun Chen

David Julian McClements

Wenqi Yin

Hangyan Ji

Zhengyu Jin

Chao Qiu

出典：

Food Hydrocolloids

2026

172

112043

DOI：

10.1016/j.foodhyd.2025.112043

電子ジャーナル

要旨：

デンプンナノ粒子の表面をアミンもしくはカルボン酸で修飾した後、ケルセチンを担持した。比較用に表面修飾しないナノ粒子にも、ケルセチンを担持した。それぞれのケルセチンを担持したナノ粒子は、消化酵素(ペプシンもしくはトリプシ...

タコノアシ(Penthorum chinense)由来のケルセチンは、パイロトーシスとマクロファージ分極のクロストークを抑制して、リポ多糖に起因するニワトリの肝炎を予防する

Quercetin from Penthorum chinense Pursh protects against LPS-induced liver inflammation in chickens via suppressing pyroptosis-macrophage polarization crosstalk

著作名：

Xinyue Xing

Haojie Hu

Haodong Hu

Jiahong Chu

Siyu Li

Dongxu Han

Bing Zhao

Shu Li

出典：

Journal of Ethnopharmacology

2026

355

120665

DOI：

10.1016/j.jep.2025.120665

電子ジャーナル

要旨：

リポ多糖で惹起した肝損傷のモデルニワトリにケルセチンを投与すると、肝組織のマロンジアルデヒドが低減し、SOD・GPx・総抗酸化能・カタラーゼは増大して、酸化ストレスを軽減した。肝組織にてケルセチンは、パイロトーシスに関連す...

脊髄損傷にてルチンとオクナフラボンは、神経炎症および神経細胞のアポトーシスを軽減する

Intervention of Rutin and Ochnaflavone in the Attenuation of Neuroinflammation and Neuronal Apoptosis in Spinal Cord Injury

著作名：

Tao Yu

Xuhao Yang

Anyuan Dai

Zhihe Yun

Wu Xue

Tianyang Yuan

Xinyu Nie

Inbo Han

Yanting Liu

Ao Wang

Qinyi Liu

出典：

Global Spine Journal

2025

15

in press

DOI：

10.1177/21925682251383489

電子ジャーナル

要旨：

リポ多糖で惹起した脊髄損傷のモデルマウスにルチンとオクナフラボンの組合せを投与すると、相乗的にミクログリアBV-2の活性化を軽減した。組合せは、炎症サイトカイン(TNF-α・IL-1β・IL-6)およびアポトーシスマーカー(Bax・カスパー...

クルクミンとケルセチンナノ粒子の経口投与は腸内細菌叢を調節して、潰瘍性大腸炎を改善する

Oral administration of curcumin and quercetin nanoparticles can improve ulcerative colitis by regulating intestinal microorganisms

著作名：

Yingxi Li

Zhiyue Xu

Shiyang Zhao

Tianyi Huang

Jianzhong Xu

Sitong Wang

Yaxin Sang

Wenlong Yu

Xianghong Wang

出典：

Frontiers in Nutrition

2025

12

1696699

DOI：

10.3389/fnut.2025.1696699

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンによるクルクミンの吸収促進を期待して、両者をゼインナノ粒子に共担持した。デキストラン硫酸ナトリウム(DSS)で惹起した潰瘍性大腸炎のモデルマウスに、得られたナノ粒子を投与した。その結果、腸組織のINF-γ・IL-6・IL-1β...

レモン精油とルチンから成る複合ナノ乳濁液をキトサンでコーティングして、豚肉を保存する

Chitosan-Based Coating Incorporated with Lemon Essential Oil/Rutin Composite Nanoemulsion for Pork Preservation

著作名：

Jiaxin Han

Hui Hou

Jiayu Zhu

Xinhui Wang

Fanbing Meng

Weijun Chen

出典：

Foods

2025

14

3351

DOI：

10.3390/foods14193351

電子ジャーナル

要旨：

レモン精油とルチンから成る複合ナノ乳濁液は、ルチンの存在が粒子径を縮小し、精油の揮発を抑制した。複合ナノ乳濁液をキトサンでコーティングすると、抗酸化作用と抗菌活性を増強した。複合ナノ乳濁液を用いる豚肉の保存実験にてキ...