ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ゼイン-ケルセチンナノ粒子を用いるゼラチンフィルムの機械的および遮断物性の強化と、イチゴの保存への応用

Enhancing mechanical and blocking properties of gelatin films using zein-quercetin nanoparticle and applications for strawberry preservation

著作名：

Xuefeng Xu

Decai Dai

Hao Yan

Jinfeng Du

Yu Zhang

Tao Chen

出典：

Food Chemistry

2025

464

141895

DOI：

10.1016/j.foodchem.2024.141895

電子ジャーナル

要旨：

ゼラチンフィルムにゼイン-ケルセチンナノ粒子を添加すると、フィルムの引張強度が向上した。ナノ粒子の添加は、水蒸気の透過率を78.4%減少し、酸素の透過率は76.9%減少した。水滴の接触角は112.0±0.6°であり、高い疎水性を示唆した。...

VvbZIP22はケルセチンの生合成を調節して、ブドウの耐寒性を高める

VvbZIP22 regulates quercetin synthesis to enhances cold resistance in grape

著作名：

Guangchao Liu

Zhe Zhang

Ye Tian

Jie Yang

Xingfeng Xu

Xin Liu

出典：

Plant Science

2025

350

112293

DOI：

10.1016/j.plantsci.2024.112293

電子ジャーナル

要旨：

低温に晒したブドウの木は、ケルセチンの生合成遺伝子であるVvFLS1の発現が上方調節された。その結果、ケルセチンの含量が増加するとともに、耐寒性を強化した。ロイシンジッパー構造を有するVvbZIP22は、直接VvFLS1の結合して遺伝子...

トランスクリプトーム解析とメタボロミクス解析との統合による、 ケルセチンがバナメイエビの成長と免疫を調節するメカニズムの解明

The combined analysis of transcriptomics and metabolomics reveals the mechanisms by which dietary quercetin regulates growth and immunity in Penaeus vannamei

著作名：

Xuanyi Yang

Baojie Wang

Keyong Jiang

Kefeng Xu

Chen Zhong

Mei Liu

Lei Wang

出典：

Fish & Shellfish Immunology

2024

149

109579

DOI：

10.1016/j.fsi.2024.109579

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンの投与はバナメイエビの成長を促進し、アポトーシス・抗酸化物質・免疫に関連する遺伝子の発現を改善した。トランスクリプトーム解析とメタボロミクス解析の結果、差次的に発現する遺伝子と代謝産物には、脂質代謝・アミノ...

ケルセチンとタンシノンはミトコンドリアの酸化とオートファジーを防ぎ、SIRT1/SIRT3-FOXO3a軸を介してKGN細胞のアポトーシスを阻害する

Quercetin and tanshinone prevent mitochondria from oxidation and autophagy to inhibit KGN cell apoptosis through the SIRT1/SIRT3-FOXO3a axis

著作名：

Qingzhi Wan

Lisha Tang

Kaili Jin

Xuanyi Chen

Yinghuan Li

Xiaofeng Xu

出典：

Cellular and Molecular Biology

2024

70

257-263

DOI：

10.14715/cmb/2024.70.2.36

電子ジャーナル

要旨：

ヒト卵巣顆粒膜細胞株KGNをトリプトリドで刺激すると、アポトーシスを誘導する。ケルセチンもしくはタンシノンで処置すると、Bcl-2を増大し、Baxは減少してアポトーシスを抑制した。ケルセチンとタンシノンは、SIRT1/SIRT3-FOXO3a軸を...

ケルセチンとの共有結合により、マウスモデルにおけるミツバチ花粉アレルゲンのアレルギー誘発性が緩和される

Covalent conjugation with quercetin mitigates allergenicity of the bee pollen allergen Bra c p in a murine model

著作名：

Enning Zhou

Qiangqiang Li

Rui Xu

Fei Pan

Yuxiao Tao

Xiangxin Li

Xiaofeng Xue

Liming Wu

出典：

Food Chemistry

2023

436

137722

DOI：

10.1016/j.foodchem.2023.137722

電子ジャーナル

要旨：

ミツバチ花粉の主要アレルゲンであるBra c pにケルセチンを結合すると、エピトープの配座が変化した。分子動力学シミュレーションの結果、ケルセチンとの継続的な相互作用により、Bra c pの分子運動が増加して、エピトープから疎水性...

イソラムネチンは炎症応答を阻害して、デヒドロエピアンドロステロンがラットに誘発した多嚢胞性卵巣症候群を緩和する

Isorhamnetin inhibits inflammatory response to alleviate DHEA-induced polycystic ovary syndrome in rats

著作名：

Fei Yu

Yanfeng Xue

Yunyan Zhao

Long Zhang

Xiao He

Zheng Liu

出典：

Gynecological Endocrinology

2023

39

2183045

DOI：

10.1080/09513590.2023.2183045

電子ジャーナル

要旨：

デヒドロエピアンドロステロン(DHEA)で惹起した多嚢胞性卵巣症候群のモデルラットに、イソラムネチンを投与した。DHEAがもたらした、血中のテストステロン・黄体形成ホルモンの上昇と、エストラジオール・卵胞刺激ホルモン・性ホルモ...

ビーポーレン由来プロフィリンの構造とアレルギー誘発性を変化させる、ケルセチンおよびケルセチン配糖体

Effects of covalent conjugation with quercetin and its glycosides on the structure and allergenicity of Bra c p from bee pollen

著作名：

Enning Zhou

Xiaofeng Xue

Haoxie Xu

Liuwei Zhao

Liming Wu

Qiangqiang Li

出典：

Food Chemistry

2023

406

135075

DOI：

10.1016/j.foodchem.2022.135075

電子ジャーナル

要旨：

ビーポーレン(ミツバチが作る花粉の塊)から得たプロフィリンに、ケルセチン・ルチン・イソケルセチンの結合を試みた。その結果、ケルセチンのみがプロフィリンと共有結合を形成し、その位置はシステイン98残基であった。ケルセチンが...

NEXN-AS1/miR-410-3p経路を介する、酸化体LDLが誘発した血管内皮細胞の損傷に対するルチンの効果

Effect of Rutin on the ox-LDL-Induced Vascular Endothelial Cell Injury by Regulating NEXN-AS1/miR-410-3p Pathway

著作名：

Feng Xu

Weijing Fan

Guobin Liu

出典：

Pakistan Journal of Zoology

2022

54

2277-2284

DOI：

10.17582/journal.pjz/20210209190253

電子ジャーナル

要旨：

ヒト臍帯静脈内皮細胞(HUVECs)を、酸化されたLDL(ox-LDL)で刺激して、酸化的損傷の細胞モデルを確立した。ox-LDLはHUVECsのアポトーシスを促進し、細胞内のマロンジアルデヒドとを上昇し、カタラーゼ・SOD・NEXN-AS1は大幅に減少し、m...

カフェイン・クマリン・ケルセチン処置したHepG2細胞の応答を、定量リン酸化プロテオミクス解析で解明する

Quantitative phosphoproteomics reveal cellular responses from caffeine, coumarin and quercetin in treated HepG2 cells

著作名：

Zhenpeng Zhang

Yao Zhang

Yuan Li

Songhao Jiang

Feng Xu

Kaixuan Li

Lei Chang

Huiying Gao

Predrag Kukic

Paul Carmichael

Mark Liddell

Jin Li

Qiang Zhang

Zhitang Lyu

Shuangqing Peng

Tao Zuo

Liz Tulum

Ping Xu

出典：

Toxicology and Applied Pharmacology

2022

449

116110

DOI：

10.1016/j.taap.2022.116110

電子ジャーナル

要旨：

HepG2細胞をカフェイン・クマリン・ケルセチンで処置すると、それぞれ69, 44, 12種類のシグナル伝達に変化が起きた。その内9種の経路に、11種の同時応答キナーゼが関与していた。同定された同時応答キナーゼの中で、CDK1・MAPK1・MAPK...