ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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145件中 1-10件を表示

賦形剤としてのナノ乳濁液は、ホウレンソウ(Spinacia oleracea)に含まれるケルセチンのバイオアベイラビリティと抗酸化作用を強化する

Excipient Nanoemulsion-Based Enhancement of Spinach (Spinacia oleracea) Quercetin Bioavailability and Antioxidant Efficacy: A Comprehensive In Vitro–In Vivo Evaluation of Gastrointestinal Fate

著作名：
Liang Ke
Yanping Lin
David Julian McClements
Chuyao Zong
Jie Xiao
Yong Cao
Xiaojuan Liu
出典：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2026
74
in press
DOI：
10.1021/acs.jafc.5c11547
電子ジャーナル
要旨：
ホウレンソウ(Spinacia oleracea)に含まれるケルセチンのバイオアベイラビリティを向上すべく、ナノ乳濁液に封じ込めた。模擬腸液を用いるin vitro実験にて、ケルセチンの生体アクセス性は対照の1.73倍に向上した。ラットに経口投与し...

ジェランガムで安定化したO/W型乳濁液が相乗的に共送達するリコペンとケルセチンは、抗酸化作用と生体アクセス性を向上する

Enhancing antioxidant activity and bioaccessibility of lycopene and quercetin via synergistic co-delivery in gellan gum-stabilized oil-in-water emulsion

著作名：
Xin Zhou
Menglu Zhu
Xiaole Cheng
Ruonan Liu
Wenwen Zhang
Fangyan Zhang
Na Guo
Guilan Zhu
出典：
Food Chemistry
2026
508
148394
DOI：
10.1016/j.foodchem.2026.148394
電子ジャーナル
要旨：
ジェランガムで安定化したO/W型乳濁液を設計するにあたり、Caイオンがキレーションするジェランガム-ケルセチン錯体を合成した。O/W型乳濁液にリコペンと得られた錯体を順次添加して、新規製剤を調製した。O/W比を検討した結果、7.5:2...

バーチャルスクリーニングと実際のスクリーニングの統合で同定した、複数の標的を有するケルセチン-3-グルクロン酸抱合体によるMRSA病原性の低減

Integrative Virtual and Empirical Screening to Identify Multi-Target Flavonoid Quercetin-3-O-glucuronide for Reducing MRSA Pathogenicity

著作名：
Hang Gao
Li Wang
Zeze Fu
Yun Sun
Rong Wang
Quan Liu
Fei Gao
Jiyu Guan
Liang Zhu
Duoduo Zhang
Yicheng Zhao
出典：
International Journal of Antimicrobial Agents
2026
67
107744
DOI：
10.1016/j.ijantimicag.2026.107744
電子ジャーナル
要旨：
ケルセチン-3-グルクロン酸抱合体(Q3G)は、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)の毒素調節因子であるSrtAおよびClpPを阻害した。IC50値はそれぞれ、10.64および7.11 μg/mLであった。分子ドッキングは、この2種にQ3Gが直接結合して、標...

ゼイン/カゼインナトリウムナノ粒子へのケルセチンの封入: 調製・物性評価・安定性・放出特性の制御

Encapsulation of quercetin in zein/sodium caseinate nanoparticles: Fabrication, characterization, stability and controlled release properties

著作名：
Peng Wang
Jinxia Wang
Huimin Hu
Nike Ding
Fenghua Wu
Guanyu Fang
Jing Mao
Changling Wu
Xingquan Liu
出典：
Food Research International
2026
230
118608
DOI：
10.1016/j.foodres.2026.118608
電子ジャーナル
要旨：
ゼイン-カゼインナトリウムナノ粒子にケルセチンを封入するにあたり、配合比率を検討した。その結果、ゼイン/カゼインナトリウム比1:4が、ケルセチンの封入効率と安定性を最適化し、ナノ粒子の分散性も良好にした。In vitro放出実験は...

ケルセチンを含む細胞外小胞と活性酸素種に応答するヒドロゲルとの組合せは、多様な損傷組織を修復する

Quercetin derived extracellular vesicles combined with ROS responsive hydrogel for diverse damaged tissues repair

著作名：
Xiaolin Pan
Yanwen Ding
Hao Han
Songfeng Chen
Hongjian Liu
Haifeng Zhou
Chengwei Li
Zhe Yang
Guiying Li
Lin Jin
出典：
Journal of Nanobiotechnology
2026
24
in press
DOI：
10.1186/s12951-026-04074-1
電子ジャーナル
要旨：
活性酸素種で切断されるリンカーで架橋したヒドロゲルに、ケルセチンを含むキウイフルーツの細胞外小胞を配合した。椎間板変性症のモデルラットおよびリポ多糖で刺激したマクロファージにて、細胞外小胞-ヒドロゲル製剤は、炎症性微小...

pH-超音波シフト法によるゼイン-大豆蛋白質-ルチンから成る超分子ナノ粒子の開発: 構造特性・安定性・消化管における生体アクセス性

Development of zein-soy protein isolate-rutin supramolecular nanoparticles via pH-ultrasound-shifting method: Structural characterization, stability, and gastrointestinal bioaccessibility

著作名：
Furong Jin
Zhixin Xie
Huaijie Zhang
Mingyao Pang
Siyuan Liu
Bo Tian
Zhibiao Feng
出典：
Food Chemistry
2026
506
148194
DOI：
10.1016/j.foodchem.2026.148194
電子ジャーナル
要旨：
pH-超音波シフト法にて、ゼイン-大豆蛋白質-ルチンから成る超分子ナノ粒子を調製した。ルチンと蛋白質との間には、水素結合・van der Waals・疎水性相互作用が存在した。模擬消化液における超分子ナノ粒子におけるルチンの生体アクセ...

DDB2-AS1/miR-4728-5p/p53軸を介したフェロトーシスの誘導にて、ケルセチンはシスプラチン耐性を克服する

Quercetin Overcomes Cisplatin Resistance by Inducing Ferroptosis via the DDB2-AS1/miR-4728-5p/p53 Axis

著作名：
Meng Li
Wei Luo
Xia Liu
Yi-ran Zhang
Zhi-yan Liu
Yi-jing Duan
Shi-qi Han
Meng-juan Sun
Na Kong
Tian Xie
出典：
Phytotherapy Research
2026
40
in press
DOI：
10.1002/ptr.70216
電子ジャーナル
要旨：
シスプラチン耐性を獲得した非小細胞肺癌細胞株H460を用いるin vitro実験と、これを移植したマウスモデルのin vivo実験の両方で、ケルセチンとシスプラチンとの組合せが抗癌活性を回復した。その作用機序はケルセチンによるH460へのフ...

pH応答性のケルセチンを担持したZIF-8ナノ粒子は、胃癌を標的としてパイロトーシスを誘導する

pH-responsive ZIF-8@quercetin nanoparticles induce pyroptosis for targeted gastric cancer therapy

著作名：
Qian Xu
Xin Jin
Siyi Song
Hongyu Zhang
Huanxin Ding
Chuxuan Liu
Luyu Li
Shi Peng
Yugang Cheng
Mingwei Zhong
Linchuan Li
Jiankang Zhu
Shuohui Dong
Guangyong Zhang
出典：
Materials Today Bio
2026
37
102806
DOI：
10.1016/j.mtbio.2026.102806
電子ジャーナル
要旨：
ケルセチンのバイオアベイラビリティを改善すべく、ZIF-8ナノ粒子に担持した。得られたナノ製剤は胃癌細胞AGSのリソソームに入り込み、弱酸性環境下であるためケルセチンを放出した。その結果、AGS内の乳酸脱水素酵素・切断型カスパー...

ケルセチンから合成したカーボン量子ドット: 喉頭癌細胞における抗腫瘍活性を増強する

Carbon Quantum Dots Synthesized from Quercetin: A Novel Approach for Potentiating the Antitumor Activity against Laryngeal Cancer Cells

著作名：
Xiaohan Liu
Ying Zhao
Min Gao
Xin Bai
Zehui Xie
Biaofeng Shan
Luming Wu
Yan Gui
Yiqing Wang
Shuai Mu
Jianming Tang
出典：
Bioconjugate Chemistry
2026
37
in press
DOI：
10.1021/acs.bioconjchem.5c00622
電子ジャーナル
要旨：
ケルセチンを出発原料としてワンポット水熱法にて新規カーボン量子ドットを合成し、水溶性とバイオアベイラビリティの向上を図った。喉頭扁平上皮癌株TU686に得られたカーボン量子ドットを投与すると、細胞周期の停止によりアポトーシ...

高濃度のソラマメを与えたナイルティラピア(Oreochromis niloticus)にて、ルチンは肉質と肝腸の健康を改善する

Rutin Improved the Meat Quality and Hepatointestinal Health of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) After High-Level Fava Bean Feeding

著作名：
Ke Cheng
Xinyao Zhang
Lixue Dong
Di Peng
Yangyang Liu
Dexing Zhu
Zhongbao Guo
Yongju Luo
Apeng Liu
Juan Tian
Hua Wen
Mingdian Liu
Ming Jiang
出典：
Aquaculture Nutrition
2026
2026
3152165
DOI：
10.1155/anu/3152165
電子ジャーナル
要旨：
ソラマメを多く含む餌はティラピアの肉の食感を高める一方、肝および腸毒性を誘発する。ルチンの投与は、筋・肝・腸組織の抗酸化能が顕著に増大して、ソラマメの悪影響を軽減した。同時に、肉の堅さ・弾力・粘性も改善し、蛋白質も増...